木耳菜椒猪肝伴炒
| 猪肝富有很丰富的维生素A，但是猪肝的胆固醇也挺高的。所以我一般都是买比较少量。主要是用来配菜。木耳富有很丰富的蛋白质而青椒就很富有维生素C，三者搭配在一起也不错吧。偶尔吃吃，换换口味。挺好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝100g，菜椒50g，黑木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪肝 |
 | 2.准备菜椒和小黑木耳 |
 | 3.将辣椒切好和木耳切好 |
 | 4.将辣椒用开水过 |
 | 5.过冷河 |
 | 6.将木耳下锅炒 |
 | 7.将辣椒下锅 |
 | 8.将猪肝炒香 |
 | 9.三者混在一起炒 |
 | 10.熟了就可以起碟了 |
【木耳菜椒猪肝伴炒做法小贴士】
| 因为菜椒的肉比较厚所以我们要过一下冷河比较好。 |
