面包机版紫薯吐司
这是我第二次用柏翠面包机做的吐司,真的比以前省力省心多了,做出的成品还是很松软。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g,牛奶120g |
【辅料】黄油10g,盐2g,糖10g,酵母3g,紫薯馅150g |
【制作步骤】
1.面包桶内放蛋液、牛奶 | |
2.再放面粉。对角放盐和糖,中间放酵母,用面粉盖住 | |
3.启动程序1欧式/柔软功能,选择500克,中色,开始工作 | |
4.一个揉面程序结束时放入黄油,等第二个揉面结束后开始发酵 | |
5.等第一次发酵结束后暂停取出 | |
6.排气后擀开,铺上紫薯馅 | |
7.卷起 | |
8.放入面包桶内让它继续发酵 | |
9.发好的面包涂上蛋液,撒上芝麻,开始自动烘烤25分钟 | |
10.面包烤好后自动提醒,取出放凉 |
【面包机版紫薯吐司做法小贴士】
小贴士水量不要一次性全部放入。 |