面包机版排骨饭
之前我用面包机做过煲仔饭,这次我再用面包机做排骨糯米饭,这个米饭更好吃,大家可以尝试一下。糯米饭是中国传统主食之一,为男女老幼喜爱之食品。糯米香糯黏滑,含有蛋白质、钙、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米可起到补中益气、养胃健脾等功效。但糯米不易消化,因此应控制进食的量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。 |
【食材与调料】
【主料】排骨150g |
【辅料】花生油3g,盐适量,酱油1匙,鲍鱼汁15g,黄酒1匙,姜片适量 |
【制作步骤】
1.提前将糯米用清水浸泡3个半小时或以上。 | |
2.排骨洗干净后沥干水分,加入酱抽。 | |
3.加黄酒和鲍鱼汁。 | |
4.加入盐和花生油。 | |
5.将排骨拌均匀,腌一个半小时或以上。 | |
6.泡好的糯米放入到东菱面包桶内。 | |
7.加入水,加入腌制好的排骨。 | |
8.加入姜片和玉米、红萝卜。 | |
9.将面包桶放入到面包机内,打开手机阿里智能APP,点击东菱面包机,选择烘烤,时间1小时。 | |
10.在剩余的4分钟前加入葱粒,时间到继续焖10分钟。 | |
11.香喷喷的糯米饭就做好了。 |
【面包机版排骨饭做法小贴士】
小贴士1、糯米必须提前浸泡,使其充分吸收水分。 2、排骨也要提前调味腌制,这样的排骨才会更美味。 3、煮糯米的水不要太多。 |