面包机版黄桃面包派的做法,怎么做面包机版黄桃面包派好吃,做面包机版黄桃面包派需要哪些食材?-优卡食谱网

我给我的面包起名黄桃面包派是因为我用的是做派的方法。不过这次做的底有点厚，哈哈。黄桃是亲戚送的自己做的黄桃罐头，味道很好吃。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉15g

【辅料】刷模具用黄油5g，黄桃罐头适量，芝麻适量

【制作步骤】

	1.将所有面包材料放入面包机中，选择标准面包菜单进行揉面。
	2.揉面结束后检查面团状态。
	3.然后重新整理好面团，放入面包机中使用发酵菜单进行地一次发酵，时间设定为30分钟。
	4.30分钟后面团发酵至原来2倍大左右。
	5.取出面团排气后，将面团分成两份，按面团的1/3和2/3分量分。分好后盖保鲜膜进行醒发10分钟。
	6.醒发的过程我们来刷模具，黄油融化后用毛刷把模具内部涂满黄油。
	7.将黄桃用厨房用纸擦去表面水份。
	8.用刀切成小片状备用。
	9.面团醒发完毕，取较大一块面团，擀成模具底大小的圆，然后放入模具中。
	10.将切好的黄桃摆放在模具中。
	11.取另一块小的面团，也擀成模具大小的圆，用拉网刀压出拉网。（如果表面比较粘，可以拍少量干粉。）
	12.然后小心的将拉网放入模具中，覆盖在黄桃上，四周用手压一下，和底下面饼粘合在一起。
	13.将面包机中放入一个架子，这样模具在里面比较稳当，烘烤的高度也比较合适。
	14.把面包放在架子上，选择发酵菜单进行二次发酵，时间为40分钟。
	15.40分钟后发酵完毕，面团发至模具8、9分满。
	16.表面刷蛋液，撒上芝麻，选择烘烤菜单进行烘烤，时间为30分钟左右。
	17.面包表面颜色够了，面包就差不多熟了。
	18.烤熟后取出面包。
	19.成品图。
	20.展示图。
	21.展示图。
	22.展示图。