奶白鲫鱼汤
| 这是昨晚猪猪在河里钓的鲫鱼，今天摇身一变成了一碗营养味美的鱼汤，这可是纯野生的哟，味道就是不一样，炖出的汤特别白，就连鱼肉都比买的劲道呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，料酒适量，干辣椒适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净。 |
 | 2.起油锅，爆香干辣椒和生姜。 |
 | 3.下入鲫鱼煎制。 |
 | 4.适量料酒去腥。 |
 | 5.倒入温水淹没鱼。 |
 | 6.大火烧开。 |
 | 7.大火烧开等五分钟转小火。 |
 | 8.等到汤汁发白后适量盐调味。 |
 | 9.适量小葱增香。 |
【奶白鲫鱼汤做法小贴士】
| 鱼汤不宜煮太久，20分钟左右即可。 |
