梅花鹿吐司
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280克，黄油30克，糖40克，牛奶200克 |
| 【辅料】盐2克，酵母粉4克，可可粉16克，热水15克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的材料。 |
 | 2.把牛奶倒进和面桶里。 |
 | 3.把糖也倒进去。 |
 | 4.加入面粉和盐。 |
 | 5.把酵母粉放进去。 |
 | 6.开动机器开始和面。 |
 | 7.当面和到第三次的时候，加入软化的黄油。 |
 | 8.继续揉面，并揉出膜来为好。 |
 | 9.用热水把可可粉融化。 |
 | 10.揉好的面团分340克一个加入调好的可可粉，继续揉匀，并开始第一次发酵。 |
 | 11.把发酵好的面团分割，50克白色面团两个，余下平均分四份。80克可可面团分两个，余下平均分四份，进行松弛20分钟。 |
 | 12.取一块松弛好的50克白色面团，用擀面杖，擀成模具盒大小的皮。 |
 | 13.再取一块80克可可面团，揉搓成长条。 |
 | 14.把揉搓好的可可面团摆放在白色面皮上，卷起。 |
 | 15.全部卷好。 |
 | 16.进行不等的切割。 |
 | 17.不规则放入模具盒里，进行二次发酵。 |
 | 18.烤箱预热170度，中下层烤40分钟 |
【梅花鹿吐司做法小贴士】
