西芹炒腰果
| 西芹性凉、味甘。含有多种维生素，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。 西芹炒腰果是我在饭店吃过的一道菜，老妈说很好吃，很爽口。正好家里有腰果，就试着做了一次，味道是不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹200g，腰果1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净，切斜片。 |
 | 2.腰果放在油锅里先炒一会。 |
 | 3.小火慢慢炒，知道表面发黄即可。也可以用烤箱烤熟。 |
 | 4.放入切好的芹菜。 |
 | 5.翻炒两分钟，放盐。 |
 | 6.碗里放淀粉。 |
 | 7.用水调开。 |
 | 8.勾芡翻炒出锅。 |
【西芹炒腰果做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、芹菜要斜切，这样容易入味，又没有筋。 2、这个菜要尽快吃完，不然腰果会软。 |
