绿茶馅月饼
| 自己在家做月饼，口味可以随意的改变，市场的月饼每一款都是格外的甜。自己做的就好多了，起码吃起来要放心的多~ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉100g，澄粉50g，牛奶160g |
| 【辅料】油20g，糖25g，绿茶馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉和澄粉混合过筛备用，牛奶里面加糖，小火加热 |
 | 2.搅拌至糖融化后，加入油 |
 | 3.煮至快沸腾的时候，倒入提前过筛好的粉类中 |
 | 4. 快速的拌匀 |
 | 5.拌好后之后盖上保鲜膜入蒸锅蒸上20分钟左右 |
 | 6. 蒸好了之后稍微放凉一点 |
 | 7.将做好的皮和绿茶馅都分为30g一个的圆球 |
 | 8.取一个皮料的球擀成圆皮包入绿茶馅 |
 | 9. 口子一定要收紧 |
 | 10.然后模具里面撒一点熟面粉，再把包好的求放进去一压就好了 |
【绿茶馅月饼做法小贴士】
| 包入的馅料可以自行加减，皮和馅加起来总共60多克左右就可以了 |
