冷热米酒桂花汤团的做法,怎么做冷热米酒桂花汤团好吃,做冷热米酒桂花汤团需要哪些食材?-优卡食谱网

米酒喜欢喝它的人很多。因为天热，冰镇米酒桂花汤团也是可行的，温热、冰镇两吃都行的。米酒的甘甜，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。而且米酒的用处也很多，比如用来炖肉，使之更嫩、更香，也更利于人体的消化吸收，还有促进血液循环等功效。所以喜欢它，就长喝它吧。

【食材与调料】

【主料】糯米粉200g，桂花红豆沙50g

【辅料】江米甜酒适量，清水适量

【制作步骤】

	1.糯米粉备好待用。
	2.用清水和好糯米粉。
	3.面团醒10分钟。
	4.备好桂花红豆沙。
	5.备好的米酒（米酒冰镇也可，等待小汤团煮熟后捞入碗中）。
	6.用桂花红豆沙和糯米粉面团混合。
	7.再次和匀成桂花红豆沙糯米面团，待用。
	8.和好面团，揉成条状，待用。
	9.再把糯米面团成一个个小圆子，即糯米桂花豆沙汤团。
	10.上煮锅，水开后下小汤团（小火慢煮）。
	11.待汤团漂浮起，煮熟后，即可捞出直接放入备好的米酒碗中（如若想吃冰凉口感的，此时把煮熟的小圆子用冰水冰镇一下，再放入冰镇米酒中）。
	12.上桌。