罗宋汤
| 小时候最喜欢吃妈妈烧的罗宋汤了 今天自己也亲自下厨烧一会 酸酸甜甜 不管是下饭还是馒头面包 都别有一番风味！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】牛腩250g，卷心菜1小棵，蘑菇4个 |
| 【辅料】油适量，盐2小勺，糖1勺，洋葱1/4个，味精1小勺，辣酱油1勺，胡椒粉少许，牛奶少许，胡萝卜半根，土豆1个 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗干净 整块下锅烧 出血丝 大概十来分钟把 捞起，锅子洗干净 牛肉在洗一次 然后在入锅 放满水 放一小块整姜，开始烧 |
 | 2.洋葱切丁 热锅倒油 油7分熟 下洋葱 小火煸炒 炒到洋葱软酥 |
 | 3.然后全部放入牛肉汤锅里 。待牛肉汤烧开后， 开小火 焖煮至少一小时 然后把牛肉拿出，待冷却后 切小片 待用 |
 | 4.准备好其他材料 番茄切块，土豆切片 蘑菇切片 胡萝卜切片 卷心菜手撕小片 |
 | 5.热锅倒油 多点油 始终大火 先煸炒番茄，炒一会放糖一勺，番茄熟透后 放入卷心菜煸炒 卷心菜差不多都扁下去后 放入蘑菇煸炒 再放入胡萝卜煸炒 最后放土豆煸炒 炒个五分钟左右 |
 | 6.把捞出牛肉的牛肉汤全部倒入热锅里，倒一倒，随后放入切好的牛肉 烧开后 开比小火大点的火加盖焖煮至少一小时 |
 | 7.至少一小时后 加盐至少2勺 加番茄沙司半瓶 加辣酱油一勺 加味精一勺 加牛奶一勺 烧开 |
 | 8.出锅 撒点胡椒粉 ok! |
【罗宋汤做法小贴士】
| 小贴士放好番茄沙司什么的时候 记得尝尝味道 淡了可以加盐什么的 我没放黄油 有黄油的还可以放点 更香 放黄油就不要放牛奶了！但是放过牛奶一定要烧开 不然汤容易坏！ |
