萝卜炆牛腩
| 某胖喜欢吃牛腩，正好今天去菜市场看到牛肉很新鲜，上次煮过失败的一次，今天又想再尝试一次。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、止渴止涎的功能，白萝卜有抑制癌细胞生长的功能，同时还具有降血脂、软化血管、预防冠心病的功效。 萝卜炆牛腩是广州出名的街头小食，蘸上蒜蓉辣椒酱更加美味！ |
【食材与调料】
【主料】牛腩2000g，白萝卜700g |
| 【辅料】八角适量，茴香适量，陈皮适量，姜蒜适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛腩清水洗净血水再切块，然后放入锅中飞水。 |
 | 2.白萝卜去皮切成滚刀状，姜切好备用。 |
 | 3.八角茴香陈皮用纱布捆绑好与牛腩白萝卜姜蒜一起发入锅中，加水没过食材再倒入白醋，然后大火烧开后转小火慢炆两个钟。 |
 | 4.两个钟后牛腩煮烂萝卜变软入味，把香料包去掉就可以出锅啦。 |
【萝卜炆牛腩做法小贴士】
| 小贴士喜欢喝汤的可以加多点水，煮出来的汤很清甜。而且煮的时候加点白醋牛腩比较快煮烂哦^_^ |
