龙猫泡芙
| 偶然听到一首宫崎骏漫画的插曲，忽然想起以前看过的那些温暖人心的画面，于是在这个冷冷的冬天，动手为小家伙做一个萌萌的龙猫泡芙，香甜绵软的泡芙体，浓郁的巧克力，还有入口即化的奶油，这下小盆友该满意了吧 |
【食材与调料】
【主料】黄油40g，白砂糖5g，牛奶100g，高筋面粉40g，黑芝麻粉7g，可可粉3g |
| 【辅料】巧克力适量，淡奶油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料中的牛奶与黄油和糖，在小锅中小火加热到融化，沸腾后关火 |
 | 2.高筋粉与可可粉和黑芝麻粉混合。如果没有黑芝麻粉，也可以用可可粉代替 |
 | 3.将第2步的面粉筛入第1步的液体中，用刮刀拌匀 |
 | 4.稍凉到五六十度左右，逐次少量加入全蛋液，每次都拌匀再加入下一次 |
 | 5.直到面糊在刮刀上能拉起长的倒三角的程度，泡芙糊就做好了 |
 | 6.将面糊装入裱花袋，用圆口裱花嘴或者直接把裱花袋剪口。在油纸或不粘烤盘上挤出身体大致的形状，头部用刮刀分出两只耳朵 |
 | 7.入预热好的烤箱中层，上下火180烤20分钟左右。具体时间根据个头大小增减 |
 | 8.烤好后取出晾凉。烤的时候最好别离开烤箱，因为可可颜色深，很容易上色过度烤糊了 |
 | 9.巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，挤出眼睛和肚皮 |
 | 10.画上鼻头、胡子身上的纹路 |
 | 11.用绿色巧克力画出头顶的绿叶 |
【龙猫泡芙做法小贴士】
| 小贴士淡奶油加细砂糖打发，装入裱花袋，从背后中下部插进去，挤入身体里就可以了 |
