凉拌三丝
| 天热了，总会想吃点凉菜，正好之前同事说这几个搭配起来味道不错，就在家尝试了一下，都非常简单的凉拌菜。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1条，金针菇200g，千张200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，醋适量，大蒜2瓣，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇洗净后，放在开水中绰一下 |
 | 2.等金针菇放在水中第二次开过后，把切成条状的千张放进去 |
 | 3.黄瓜洗净，刮成丝 |
 | 4.把绰水后的金针菇，千张和黄瓜放在一起 |
 | 5.加上盐，醋，蒜蓉，辣椒酱，香油等拌匀 |
 | 6.一叠凉拌三丝就做好了 |
【凉拌三丝做法小贴士】
| 小贴士千张也可以不需要过水绰，直接切成丝凉拌 |
