番茄猪肚汤
| 猪肚具有 补虚损，健脾胃的功效。脾胃不好的人，可以经常吃些猪肚汤来调整脾胃的功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】煮好的猪肚100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肚事先用胡椒煮好 |
 | 2.番茄切块 |
 | 3.潮汕咸菜切丝 |
 | 4.锅热后，放入油 |
 | 5.加热番茄 |
 | 6.炒到番茄出红色的汤，加入猪肚汤煮开 |
 | 7.放入猪肚丝 |
 | 8.加入咸菜 |
 | 9.加入葱花，开锅即可 |
【番茄猪肚汤做法小贴士】
| 1.潮汕咸菜是很咸的，所以不必再放盐。 2.猪肚要买新鲜的，不冷冻的口感要鲜美很多。 3.猪肚的处理方法：用开水焯一下，去点白色的膜，加入白胡椒一起炖到可以插入筷子。 |
