凉拌茄子
| 个人觉得茄子和大蒜很相配，无论是炒茄子还是拌茄子，放点蒜进去便香了许多。 |
【食材与调料】
【主料】茄子4粒 |
| 【辅料】花椒0适量，酱油0适量，醋0适量，油0适量，葱0适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切大块入锅蒸熟。然后撕成条状。 |
 | 2.蒜粒切成蒜蓉。 |
 | 3.碗中放入盐，酱油和醋拌匀。 |
 | 4.将蒜蓉和3的调料倒入茄子中，再加入葱花，淋入一勺热油，拌匀即可。 |
【凉拌茄子做法小贴士】
| 小贴士大蒜要切成蒜末，越细越好，方便入味。 |
| 个人觉得茄子和大蒜很相配，无论是炒茄子还是拌茄子，放点蒜进去便香了许多。 |
【主料】茄子4粒 |
| 【辅料】花椒0适量，酱油0适量，醋0适量，油0适量，葱0适量 |
| 1.茄子切大块入锅蒸熟。然后撕成条状。 |
| 2.蒜粒切成蒜蓉。 |
| 3.碗中放入盐，酱油和醋拌匀。 |
| 4.将蒜蓉和3的调料倒入茄子中，再加入葱花，淋入一勺热油，拌匀即可。 |
| 小贴士大蒜要切成蒜末，越细越好，方便入味。 |
