什锦炒饭
| 盛出喷香的什锦炒饭。红艳的辣椒，乳黄的玉米，点点碧绿葱花和橘红的胡萝卜，一碗素淡的硬米饭经过一番改扮，重装上阵，顶着灿烂的颜色，散着诱人的香气，小花爸看一眼便忍不住手指大动。看着他大口大口的吃下去，填饱了肚子，暖了胃。看得我心欢喜，漾起小小的满足与幸福感。希望我们大家的幸福都能在这一碗又一碗的饭里细水长流。在日日琐碎的温暖与关怀里滋润，绵远，悠长。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，火腿适量，青椒适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，葱适量，香菇适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将红辣椒、白菜、火腿、青椒洗净控水切出小方丁， |
| 2.再将胡萝卜、葱、玉米粒、香菇洗净控水切出小方丁， |
| 3.米饭从锅中取出撒一点白酒备用。 |
| 4.炒锅放少许油，见起烟就要加入所有蔬菜，翻炒一分钟， |
| 5.加入米饭，继续翻炒五分钟左右就可以了 |
| 6.关火前加一点盐和鸡精拌匀。 |
【什锦炒饭做法小贴士】
| 如果饭不容易散开，用微波炉先加热一下，蒸发掉部分水份,或滴几滴白酒，饭就很容易拌散。 |