凉拌苦瓜
| 苦瓜熟颜色变黄，苦味减，寒性降低，滋养作用显现，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将苦瓜洗净。 |
 | 2.去籽 切片。 |
 | 3.加盐腌一会，滤去水份。 |
 | 4.加糖 鸡精 橄榄油拌匀。 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 苦瓜色青末熟时，有清热消暑功效。 |
| 苦瓜熟颜色变黄，苦味减，寒性降低，滋养作用显现，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。 |
| 【主料】苦瓜300g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量 |
| 1.将苦瓜洗净。 |
| 2.去籽 切片。 |
| 3.加盐腌一会，滤去水份。 |
| 4.加糖 鸡精 橄榄油拌匀。 |
| 苦瓜色青末熟时，有清热消暑功效。 |
