辣炒花蛤
【食材与调料】
【主料】花蛤剪段 |
| 【辅料】豆豉1(切不切碎个人喜欢)勺，姜3片，葱姜切末 |
【制作步骤】
 | 1.1.提前两个小时用盐水泡花蛤，这样会吐沙 | 2.2.泡好就用热水煮30。让花蛤的嘴微微张开 就行，拿出来再清冼两遍。 | 3.3.放油热锅。把干辣椒放进去炒会再放豆瓣酱炒出红油，然后放豆豉翻炒。再把辅料全放进去一起炒。炒出香味就把花蛤全倒进去。 | 4.4.炒得直到花蛤完全张开，放50ml水(我放热水这样熟得快)最后再翻炒两分钟就行了 |
【辣炒花蛤做法小贴士】
| 小贴士这道菜在微博看到的，所以昨晚做了下，不过没按照那里的步骤，有些我不喜欢的材料就没放，不过一样好吃，微辣的刚刚好。第一次写，写得不好就多谅解下吧?(想上传照片结果不行，醉了) |
