蔬菜咸蛋糕的做法,怎么做蔬菜咸蛋糕好吃,做蔬菜咸蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

其实派盘，不一定非得用来烤派，这次就尝试了用来烤蛋糕，也是很好用的。这次的这款蛋糕，非常特别，一个是完全咸口味，另一个不是用烤箱，而是利用空气炸锅来烘烤，还用了亚麻籽油来代替黄油，更健康些，可以说是打破了传统中的传统。为什么我会选择这款迷你派盘来烤蛋糕呢？因为空气炸锅自带热风烘烤功能，用圆模来烤蛋糕，离加热管距离近，而且又温度高，容易造成表面蛋糕糊被吹歪的现象，使成品呈现一边歪的现象。所以模具一定要体积低，温度也要降低一些，所以想到了用派盘来做蛋糕，事实证明，成品非常成功，脱模也很好脱。由此可见，只要能用到，模具不会分任何场合与工具。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋5g

【辅料】亚麻籽油25g，盐1g，泡打粉1g

【制作步骤】

	1.鸡蛋打散，加入盐。
	2.加入亚麻籽油。
	3.搅打均匀，让鸡蛋与油完全混合。
	4.低粉与泡打粉混合，筛入蛋液中。
	5.将胡萝卜、西葫芦、洋葱切成丁。锅里倒入少许油，放入翻炒几下。
	6.将一部分蔬菜丁与面糊混合。这时候将空气炸锅，180度预热5分钟。
	7.倒入迷你派盘中。
	8.放入空气炸锅的炸篮里。
	9.使用空气炸锅，160度烘烤10分钟。
	10.拉开炸篮，观察一下蛋糕的烘烤程度，把剩余的蔬菜丁铺在蛋糕表面，再洒一点马苏里拉奶酪碎，再放回空气炸锅中，烘烤2分钟至表面奶酪融化。
	11.切开食用。