苦瓜花蛤汤
| 花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名 |
【食材与调料】
【主料】花蛤300g，苦瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤洗净，加入料酒，在锅中焯水。 |
 | 2.加入切块。 |
 | 3.苦瓜切块。 |
 | 4.花蛤去壳，锅中加入水，姜花蛤。油，煮10分钟。 |
 | 5.花蛤熟时加入苦瓜即可。再煮20分钟。出锅撒上葱，香菜。 |
 | 6.可以喝了。 |
【苦瓜花蛤汤做法小贴士】
| 小贴士花蛤去壳， |
| 花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名 |
【主料】花蛤300g，苦瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，姜适量 |
| 1.花蛤洗净，加入料酒，在锅中焯水。 |
| 2.加入切块。 |
| 3.苦瓜切块。 |
| 4.花蛤去壳，锅中加入水，姜花蛤。油，煮10分钟。 |
| 5.花蛤熟时加入苦瓜即可。再煮20分钟。出锅撒上葱，香菜。 |
| 6.可以喝了。 |
| 小贴士花蛤去壳， |
