苦瓜炒肉
| 苦瓜炒肉是一道清热解毒的家常菜。苦瓜中的一些成分可以有效的清除体内有害物质，延缓肌肤衰老；而且因为含有高能清脂素，也是减肥瘦身的好食物，想减少苦瓜中的苦涩味道 那就是多放白糖了。爱美的朋友不要拒吃苦瓜哦 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜200，猪肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉一块 |
 | 2.小葱洗干净 |
 | 3.把肉丝切好放入盘中 葱丝也放入盘中 |
 | 4.丝瓜一根 去瓤 洗干净 |
 | 5.把苦瓜切成片 |
 | 6.锅中倒入适量油加热 |
 | 7.把肉丝放入锅中 |
 | 8.把葱花也放入锅中翻炒 |
 | 9.加入少许酱油 肉色变红 |
 | 10.放入丝瓜片加入适量盐继续翻炒 |
 | 11.临出锅的时候在放入鸡精 |
 | 12.盛到盘中 可以开饭了 |
【苦瓜炒肉做法小贴士】
| 炒肉时要先将炒锅烧热再倒油，俗语有“热锅凉油”之说，这样炒的肉就不会粘底，也可以先把苦瓜瓤子挖干净浸泡到凉水里面 这样也减轻苦涩。 |
