青椒炒肉
| 最最家常的菜，虽然是家常菜但每家做出来的味道都不一样。妈妈做的这个菜跟婆婆做的就不一样，其实还是青椒本身不一样，妈妈是自己种的，还带一点辣味，婆婆是在城市买来的有点甜甜的味道!有时候妈妈做把青椒和黄瓜一起炒，味道也不错，青香中带点辣辣的，比我做出来的更好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】青椒500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，生抽适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗切掰成块，肉切片，葱花切好 |
 | 2.锅内放油爆香葱花 |
 | 3.倒入肉片翻炒均匀 |
 | 4.加入适量生抽翻炒均匀 |
 | 5.倒入青椒及适量盐翻炒 |
 | 6.加少量水微炖 |
 | 7.大约8分钟左右后出锅即可 |
【青椒炒肉做法小贴士】
| 青椒可以吃脆一点也可以软一点，出锅时没用放味精啥的，会遮住鲜味！ |
