卡士达酱面包
| 宝宝喜欢吃面包就自己做做看了， |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，鸡蛋1个，盐2g，酵母3g，糖粉40g，牛奶80g，黄油20g |
| 【辅料】蛋黄2个，底筋面粉20g，牛奶160g，糖粉40g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.蛋黄加入糖粉，用打蛋器打发到糖粉融化，颜色变浅 |
 | 3.筛入低筋面粉，拌匀 |
 | 4.锅里倒入牛奶，小火煮开 |
 | 5.将三分之一的牛奶慢慢倒入蛋液搅拌匀，再打拌好的蛋液倒回牛奶锅中， |
 | 6.蛋液小火加热，边加热边不停的搅拌，当蛋奶液煮到稠时，即可离火 |
 | 7.放到微热放入保鲜袋中滚成圆柱，放入冰箱冷冻硬， |
 | 8.准备好材料 |
 | 9.除了黄油外，把所有材料放一起， |
 | 10.用电动打蛋器和面，和到可以拉出不易破薄膜，放温暖处一次发酵，发到原来的2到2.5倍大 |
 | 11.排气后分成6等分，取出卡士达酱平切成6份，放到中间包入面团 |
 | 12.2次发酵，发到原来2倍大，扫上一点点鸡蛋液 |
 | 13.烤箱下层，160度，25分钟左右就完成了， |
【卡士达酱面包做法小贴士】
| 小贴士做卡士达酱最好提前二到三个小时先做好， |
