韭菜猪肉馅煎饺
| 韭菜有补肾壮阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。 而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能 多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。将韭菜和半肥瘦的猪肉剁碎拌成馅包饺子吃，相信是吃韭菜最好的方法之一。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜400g，猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，饺子皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.饺子皮备用 |
 | 2.韭菜摘好洗净后切碎 |
 | 3.半肥瘦的猪肉去皮后剁碎 |
 | 4.先将猪肉加盐、生抽、生粉拌匀，韭菜也加少许盐拌匀，最后将韭菜和猪肉一起拌匀成为肉馅 |
 | 5.将肉馅包到饺子皮中，然后将包好的饺子放到锅中排好 |
 | 6.将饺子煎熟，煎的过程中需要多次少量加水煎 |
 | 7.最后可以上桌了 |
【韭菜猪肉馅煎饺做法小贴士】
| 小贴士因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收 |
