韭菜炒鸡蛋
| 韭菜主要具有补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便等功效。民间有传正月葱，二月韭，说的就是农历二月最适合吃韭菜了，这个时候的韭菜特别新鲜。另外韭菜还对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的女人。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材. |
 | 2.韭菜洗干净切段备用。 |
 | 3.鸡蛋打散先炒熟。 |
 | 4.炒好的鸡蛋盛起来备用。 |
 | 5.锅里再下油炒韭菜。 |
 | 6.韭菜放调料翻炒至断生。 |
 | 7.倒入鸡蛋翻炒。 |
 | 8.翻炒均匀即可以上碟。 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋宜加点水打发，不用炒太熟。韭菜容易熟，翻炒几下就可以了。 |
