焦糖苹果面包
| 这个季节的苹果水分少了，用来做焦糖苹果馅味道很好，这款面包软软的，满满的苹果馅，非常好吃 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉210克，白砂糖30克，盐2克，酵母4克，牛奶40克，淡奶油40克，鸡蛋液40克，黄油28克 |
| 【辅料】苹果350克，黄油20克，白砂糖50克，水40克，鸡蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料除黄油外全部加入面包机，启动揉面程序揉至扩展阶段加入黄油揉出手套膜 |
 | 2.启动发面程序发酵至2-2.5倍大，用手沾水戳一下不回缩就可以了 |
 | 3.发酵好的面团排气，分成8个面团盖保鲜膜醒发15分钟 |
 | 4.苹果切丁，在第一次发面时间里做焦糖苹果馅，锅里加水、苹果丁、白砂糖炒至水分快干时，加入黄油炒至焦糖色 |
 | 5.面团擀圆皮包入适量苹果馅，捏紧收口，收口朝下放入烤盘中，如果不是不沾烤盘要铺油纸 |
 | 6.烤箱下面放一烤盘热水，发酵功能发酵至2倍大，约30-40分钟 |
 | 7.取出刷蛋液，烤箱180度预热，上下火中层烤20分钟，上色一定要盖锡纸 |
 | 8.放至余温装袋子 |
【焦糖苹果面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
