椒丝带鱼
| 带鱼肉肥鲜香，肉质鲜美，刺少，而且营养丰富；很适合全家食用。具有降低胆固醇作用，对心血管系统也有保护作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼350g，尖椒1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒去籽洗净切丝。 |
 | 2.带鱼清理掉内脏洗净切小块。 |
 | 3.大火热油锅下带鱼煎。 |
 | 4.撒少量盐在鱼肉身上。 |
 | 5.煎香黄再反面煎，也撒少量盐在鱼肉这面。 |
 | 6.两面煎香加入尖椒丝。 |
 | 7.加入适量生抽。 |
 | 8.盖上锅盖小火焖煮5分钟就可出锅。 |
【椒丝带鱼做法小贴士】
| 没下水，在下生抽焖煮时转小火。 |
