酱香时蔬豆干
| 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 青菜每天餐桌都有的哈与豆干相配营养美味 |
【食材与调料】
| 【主料】豆干300g，冷冻时蔬200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量，李锦记凉拌汁适量，豆豉酱适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆干切块，时蔬解冻。 |
 | 2.锅热油时蔬丁翻炒，装盘 |
 | 3.锅热油豆干丁翻炒，装盘 |
 | 4.取一个小碗，将甜面酱、李锦记凉拌汁、豆豉酱和糖加适量水，调匀。 |
 | 5.以少量油爆香姜葱蒜 |
 | 6.锅热油，放入豆干丁和时蔬丁，翻炒。 |
 | 7.倒入碗汁，炒到汤汁将快收干即可。 |
【酱香时蔬豆干做法小贴士】
| 翻炒蔬菜时火候一定要小，可以加入其他蔬菜，料汁一定粘稠，不能太稀 |
