老鸭汤
秋天天气干燥,就想为家人煲汤,正好家人都喜欢喝汤,就煲了老鸭汤,老鸭滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。 |
【食材与调料】
【主料】老鸭1000g |
【辅料】鸡精适量,盐适量,北芪适量,红枣适量,香菇适量,杞子适量 |
【制作步骤】
1.老鸭 | |
2.用滚水焯一下 | |
3.捞起来 | |
4.香菇、红枣、北芪、杞子 | |
5.一个大砂锅放水,把鸭肉放进去 | |
6.把药材放进去 | |
7.盖上煲3小时,加上盐、鸡精就可以了 |
【老鸭汤做法小贴士】
老鸭一定要生过蛋的那种。 |