炒三丝
| 韭菜花加上红椒，红配绿特别的好看。这段时间天气热，韭菜花的价格也便宜了，居然被我买了一次1元一斤的韭菜花，要知道就在大量上市的时候也要二至三元一斤的，这可真是便宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜花400g，豆干2块，红椒100g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.这道菜所用的材料 |
 | 2.韭菜花切段 |
 | 3.豆干切丝 |
 | 4.红椒去籽 |
 | 5.切丝 |
 | 6.瘦肉切丝加适量盐和生粉抓均，把瘦肉炒至8成熟 |
 | 7.油热后放入韭菜花和红椒丝 |
 | 8.放入豆干，加入调料，翻炒均匀 |
 | 9.起锅前放入肉丝 |
【炒三丝做法小贴士】
| 韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。 |
