酱香鸡腿炒丝瓜
| 正好老妈杀了一只鸡，留给儿子炖汤，我就卸了一个鸡腿来炒，看他吃不吃，没想到做好以后，儿子吃了好多呢！而且汤汁泡饭也是非常香哦！喜欢的姐妹赶紧尝尝看哦 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1根 |
| 【辅料】生抽1勺，生姜1个，料酒1匙，淀粉1匙，盐1匙，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.鸡腿1个，清洗干净，用刀去掉鸡腿骨，然后把鸡肉切成丁；（去骨的时候注意手） |
 | 3.鸡腿丁放入生抽1勺、料酒1茶匙、淀粉1茶匙，用筷子搅拌均匀腌制备用； |
 | 4.丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块备用；生姜切成片备用； |
 | 5.锅里倒入油，油热后放入姜片爆香，再倒入腌制好的鸡腿丁，一起翻炒； |
 | 6.翻炒至鸡肉变色，加入开水没过鸡肉，中小火煮20分钟左右；（这是土鸡不容易熟，最好加点水煮一下） |
 | 7.待汤汁不太多的时候转大火，倒入丝瓜一起翻炒4~5分钟左右； |
 | 8.待丝瓜熟透放入盐1茶匙，翻炒均匀即可出锅； | 9.成品图 |
【酱香鸡腿炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士小技巧在步骤里 |
