酱烧茄子排骨
| 上次做了酱烧鸡翅，方便又快捷，再说夫君也吃得津津有味。所以呀，这次做了酱烧茄子排骨，夫君同样称赞！看来这要归功于幕后功臣——豉油鸡汁，它的魅力无法挡！ |
【食材与调料】
| 【主料】肋排400g，茄子300g |
| 【辅料】豉油鸡汁适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：肋排和茄子。 |
 | 2.肋排洗净，放入盘子里，倒入适量的豉油鸡汁腌制2小时左右。 |
 | 3.腌制好的肋排放入砂锅中，倒入适量的清水。 |
 | 4.倒入适量的豉油鸡汁，盖锅盖，大火烧开，转文火煮15分钟。 |
 | 5.茄子洗净，切段。 |
 | 6.放入砂锅中。 |
 | 7.盖锅盖，大火烧开，转文火煮10分钟。 |
 | 8.揭盖，熄火盛出。 |
【酱烧茄子排骨做法小贴士】
| 豉油鸡汁本身味道极佳，无需再加入任何调味料。 |
