江米粉蒸排骨
| 南瓜垫底，排骨撒上蒸肉粉，各种调料和好，再滚上江米，上锅大火蒸。喜欢辣椒可以多放 |
【食材与调料】
【主料】排骨1000g |
| 【辅料】江米300g，蒸肉粉200g，豆瓣2勺，盐辣椒5个，姜1块，食用油6匙，南瓜500g，味精盐1勺 |
【制作步骤】
| 1.江米提前泡两小时 | 2.南瓜，盐姜盐辣椒切好备用 | 3.把适量蒸肉粉放入切好的南瓜里，加油盐和好，放入蒸锅垫底 | 4.排骨用水泡出血水，里加蒸肉粉，油盐，盐姜盐辣椒，味精，豆瓣和好，再在泡好的江米里滚几转，放在南瓜上面。 | 5.大火蒸一半个小时，再用小火，熟透关火。 |
【江米粉蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士江米需提前泡两小时以上 |
