简易小泡菜
| 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。黄瓜也是常吃的一种蔬菜，爽脆。二者放在一起腌制出的小泡菜更是下饭的好帮手。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根，胡萝卜1根 |
| 【辅料】盐适量，葱白1段，姜适量，糖2大勺，醋5大勺 |
【制作步骤】
 | 1.各种原料洗净。 |
 | 2.黄瓜、胡萝卜切条。葱姜切丝。 |
 | 3.把切好的原料一次放入保鲜盒内。加入糖、醋。 |
 | 4.保鲜盒口用一层保鲜膜护住，盖上保鲜盖，放入冰箱冷藏12个小时。 |
 | 5.12小时后便可食用。 |
【简易小泡菜做法小贴士】
| 小贴士保鲜盒一定要盖紧，否则在冰箱内容易串味。 |
