简易欧包

12-02 投稿:咔娃依
越来越懒了,想吃又不想劳作,那怎么办呢!只有这样简单的方子才能激起我的心情,虽然简单,但是出的面包那还真是味道不一般。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉30g
【辅料】盐3g,酵母3g

【制作步骤】
简易欧包 1.先放入液体材料,再放入干性材料
简易欧包 2.揉成面团,发酵至两倍大
简易欧包 3.取出排气,将面团滚圆
简易欧包 4.表面沾上面粉,用刀划十字刀口,进行二次发效
简易欧包 5.放入预热好的烤箱中层,180度30分钟即可
简易欧包 6.切开即可享用

【简易欧包做法小贴士】
小贴士1、面粉的吸水性不同,制作酵母水要注意控制水的量。
1、欧包无需出膜,用低温冷藏的方式做出来的面包会格外的柔软。

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