假蒌鱼肉饼
| 妈妈楼下的小菜园，假蒌疯长，这也不能多吃，只能当配料吃吃。假蒌有种特殊的味道，很多人不喜欢吃，我却很喜欢，所以就变着花样做来吃。据说假蒌能治疗风湿骨痛的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末50g，鱼肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，蒜适量，假蒌适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉剁碎 |
 | 2.猪肉剁碎 |
 | 3.鱼肉和猪肉装碗里，放蒜蓉、胡椒粉、盐、酱油拌匀 |
 | 4.假蒌洗净 |
 | 5.切碎 |
 | 6.放入肉里 |
 | 7.加淀粉拌匀，加点油再拌匀，朝一个方向搅到起胶，然后做成小饼 |
 | 8.煎锅放油，放入肉饼煎 |
 | 9.小火慢煎，煎到两面金黄即可 |
【假蒌鱼肉饼做法小贴士】
| 用小火煎到完全变色才熟的。 |
