家常鲫鱼
| 鲫鱼是适合男女老幼滴，不像武昌鱼油脂太高。这个，吃就行了，说那么多干嘛。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼一个 |
| 【辅料】盐巴适量，鸡精适量，老抽适量，蒜适量，姜适量，葱适量，辣椒适量，花椒适量，糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把葱姜蒜切好。。。 |
 | 2.鱼呢，三刀足矣。多了有点痛。。。 |
 | 3.油，还是要舍得多放点儿。莫慌到翻身，轻轻摇下锅，屁股也跟着节奏，你是我的小呀小苹果… |
 | 4.这个颜色就差不多了。放盘，一边儿凉快起。下一步不是浇汁啊 |
 | 5.来，来，辅料炒炒，葱段现在下哈。辣椒别下太早，用水泡泡。免得黑了。。。 |
 | 6.现在就可以把鱼丢下去了。加点水，小火熬的时候，不停往鱼身上浇。我是把锅斜着的，这样汤就把鱼淹没的差不多了。因为现在翻身鱼就烂咯。 |
 | 7.这…我个牙巴哟，手抖了，老抽整多了。忘了一张炒汤汁的图片了。就是把煮雨的汤，留着，加水淀粉，再加点糖和醋，这个，可以根据自己口味来哈。我老婆是个重口味~嘘… |
 | 8.没得葱了，丢了几颗意思意思。。 嗯~味道可以哟，不过，我就尝了下，鱼是老婆的，我喝稀饭。。。 |
【家常鲫鱼做法小贴士】
