奶黄包
每当女儿想吃奶黄包时,只能去超市买,现在不同了,可以自己做了,而且味道也很好,吃着也放心。 |
【食材与调料】
【主料】奶黄馅250g,普通面粉250g |
【辅料】水110g,酵母3g |
【制作步骤】
1.奶黄馅 | |
2.食材称重,酵母用温水化开 | |
3.揉成面团,盖上保鲜膜温暖处发酵 | |
4.发至2.5倍大 | |
5.排气,分成剂子,醒15分钟 | |
6.擀成圆形 | |
7.放上馅 | |
8.用虎口收,做成奶黄包 | |
9.上锅蒸15~20分钟 | |
10.出锅 |
【奶黄包做法小贴士】
小贴士蒸好后不要急着开盖,放止回缩 |
每当女儿想吃奶黄包时,只能去超市买,现在不同了,可以自己做了,而且味道也很好,吃着也放心。 |
【主料】奶黄馅250g,普通面粉250g |
【辅料】水110g,酵母3g |
1.奶黄馅 | |
2.食材称重,酵母用温水化开 | |
3.揉成面团,盖上保鲜膜温暖处发酵 | |
4.发至2.5倍大 | |
5.排气,分成剂子,醒15分钟 | |
6.擀成圆形 | |
7.放上馅 | |
8.用虎口收,做成奶黄包 | |
9.上锅蒸15~20分钟 | |
10.出锅 |
小贴士蒸好后不要急着开盖,放止回缩 |