奶黄包

01-09 投稿:wangjia
每当女儿想吃奶黄包时,只能去超市买,现在不同了,可以自己做了,而且味道也很好,吃着也放心。

【食材与调料】

【主料】奶黄馅250g,普通面粉250g
【辅料】水110g,酵母3g

【制作步骤】
奶黄包 1.奶黄馅
奶黄包 2.食材称重,酵母用温水化开
奶黄包 3.揉成面团,盖上保鲜膜温暖处发酵
奶黄包 4.发至2.5倍大
奶黄包 5.排气,分成剂子,醒15分钟
奶黄包 6.擀成圆形
奶黄包 7.放上馅
奶黄包 8.用虎口收,做成奶黄包
奶黄包 9.上锅蒸15~20分钟
奶黄包 10.出锅

【奶黄包做法小贴士】
小贴士蒸好后不要急着开盖,放止回缩

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