蒜香带鱼
| 现在偶尔休息的时候才会在家做饭，菜谱更新的速度也是超慢的了。看到别的豆亲刷刷地上菜谱，心里着急呀，你们也等等我呀。趁着休息，赶紧拍了pp来发啊，国庆的活动的末班车咱也搭一会儿。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白砂糖适量，醋适量，老抽适量，大蒜适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净剪成段。 |
 | 2.拍上一层生粉。 |
 | 3.锅里放油。 |
 | 4.放入带鱼煎熟。 |
 | 5.大火煎至两面金黄。 |
 | 6.放入醋、生抽、糖、老抽。 |
 | 7.放适量水。 |
 | 8.加盖转小火煮10分钟。 |
 | 9.放盐。 |
 | 10.放点大蒜。 |
 | 11.大火收干汤汁。 |
 | 12.盛盘撒上香菜。 |
【蒜香带鱼做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、煎带鱼要用中大火。 2、喜欢吃大蒜的可以早一点放进去煮烂点。 |
