鲫鱼烧黄菇鱼
| 爸爸这几天钓了不少鱼，可惜品种多，数量少，于是妈妈将鲫鱼和黄菇鱼一起宰杀后沥干水分拿来红烧，没想到味道还不错哦。呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼500g，黄菇鱼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，醋适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒和姜切片备用 |
 | 2.洗净沥干水分的鱼入热油人煎炸 |
 | 3.一定要炸至两面都焦黄 |
 | 4.再将黄菇鱼也两面炸黄 |
 | 5.将所有鱼都放入锅内后加入姜片和青椒片 |
 | 6.再加入老抽 |
 | 7.加适量盐 |
 | 8.加入适量料酒 |
 | 9.加入开水一起烧制 |
 | 10.烧至青椒软烂，鱼完全熟透后洒入葱即可 |
【鲫鱼烧黄菇鱼做法小贴士】
| 鱼一定要热锅凉内下锅，这样不容易粘 |
