鸡蛋炒大蒜
| 回老家做清明，乡亲们送了不少的土鸡蛋，现在在城里想吃纯粹的土鸡蛋真是不容易，这款土鸡蛋炒出的大蒜和养殖的鸡蛋就有很大的区别，土鸡蛋色泽金黄，配以大蒜炒之，色泽诱人，味道极香！ |
【食材与调料】
【主料】土鸡蛋3个，青大蒜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打入一容器，加入适量的盐，并将其充分搅拌成蛋液。 |
 | 2.大蒜洗净切好。 |
 | 3.铁锅洗净烧热。 |
 | 4.热锅加油。 |
 | 5.将搅拌好的蛋液倒入锅内，用铲慢慢划开，翻炒数下，见蛋液结块后加入已切好的大蒜。 |
 | 6.添加适量的盐，快速翻炒数下起锅。 |
 | 7.装盘。 |
【鸡蛋炒大蒜做法小贴士】
| 小贴士掌握火候，谨防糊锅。 |
