黄油咖啡曲奇
| 美美的下午茶怎么能少的了曲奇的搭配呢，今天做的这款黄油咖啡曲奇，还没有开始烤就能闻到浓浓的咖啡香气，在这暖暖的午后，一杯咖啡，几块曲奇，足以。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，黄油100g，糖50g，咖啡粉20g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将100g黄油切小块，室温软化。 |
 | 2.将糖和少量盐加入黄油中。 |
 | 3.在碗中加入20g咖啡粉。 |
 | 4.我这里用到的是旧街场的白咖啡，一条40g，一半做饼干，一半拿来喝。 |
 | 5.用打蛋器充分搅打均匀，打到黄油发白蓬松。 |
 | 6.分三次加入打散的鸡蛋，一次拌匀再加下一份。（这里鸡蛋忘记拍了） |
 | 7.200g低筋面粉过筛，分次加入并拌匀，放入裱花袋中。 |
 | 8.烤箱200℃预热，在烤盘上垫油纸，挤出曲奇状。（我这里用了三种方法。） |
 | 9.烤盘放中层，180度，上下火，20分钟。（按烤箱温度调节） |
 | 10.锵锵！出炉了。趁热品尝吧。 |
【黄油咖啡曲奇做法小贴士】
| 小贴士糖的用量可以适当调整，因为咖啡粉中也有糖。 |
