香干黄瓜炒肉
| 这道菜属于无心擦柳的菜，还没想到，居然也挺好吃，一般香干或单独配肉，或者配芹菜或尖椒之类，今天家里只有黄瓜了，呵呵，没想到歪打正着，还不赖。其实做菜本身没那么规矩，随心所欲，只要他们不互相冲突，按我的话说，只要吃到肚子里他们不打架就行，嘿嘿！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜200g，香干4片，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，干辣椒4个，蒜片适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.香干洗净切丝。（其实就是薄点的片） |
 | 2.黄瓜纵切两半，然后切片。猪肉切丝或片。 |
 | 3.锅内放油烧热，入肉炒至变色。 |
 | 4.入香干，翻炒片刻至表面结点锅巴（变黄）。 |
 | 5.入姜丝、干辣椒段，然后入酱油，翻炒均匀。 |
 | 6.入黄瓜片，翻炒片刻，入盐、鸡精，蒜片，翻炒至熟。 |
 | 7.出锅上桌吧！很奇怪的炒法，但味道还不赖，呵呵 |
【香干黄瓜炒肉做法小贴士】
| 香干煎一下会更香；香干切薄点更容易入味。 |
