黄瓜口蘑肉片
| 白口蘑中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。口蘑是我们生活中经常吃的一种蔬菜，而且蘑菇的营养价值是比较丰富的，不仅味道鲜美，口感滑嫩，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌。这次用黄瓜和口蘑来炒肉片，十分简单的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，口蘑200g，猪肉200g，辣椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生姜适量，大蒜适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒切丝，姜蒜切末 |
 | 2.猪肉切片 |
 | 3.猪肉用料酒 盐 生抽 淀粉腌制十分钟 |
 | 4.黄瓜切菱形片 |
 | 5.口蘑洗干净 |
 | 6.将口蘑切片 |
 | 7.锅热油，爆香姜蒜 |
 | 8.放入肉片翻炒变色 |
 | 9.倒入口蘑片翻炒至软 |
 | 10.加入黄瓜和辣椒丝翻炒断生 |
 | 11.加入蚝油炒匀 |
 | 12.加入鸡精 |
 | 13.加入盐调味即可 |
【黄瓜口蘑肉片做法小贴士】
| 猪肉提前腌制一下能保持鲜嫩的口感 |
