花生黄豆焖猪脚
| 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。 |
【食材与调料】
【主料】猪脚350g，花生20g，黄豆15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝豉6只，桂圆10粒 |
【制作步骤】
 | 1.花生黄豆蚝豉洗净浸泡 桂圆干去壳 |
 | 2.猪脚洗净去毛后氽水过冷水（我也放了放猪尾骨，胶原蛋白一样多） |
 | 3.将所有材料放到电压力锅中，加少许水按“豆类蹄筋”键进行烹调 |
 | 4.等烹调完毕后就可以加少许盐、酱油调味后上碟 |
 | 5.最后加少许绿叶摆盘后就可以上桌 |
【花生黄豆焖猪脚做法小贴士】
| 小贴士很简单的一道菜，没什么技巧 |
