脆皮焖猪脚
【食材与调料】
【主料】猪脚0适量 |
| 【辅料】花生油一斤，盐、酒适量，陈醋、蚝油适量，红枣五个，党参一根 |
【制作步骤】
 | 1.猪脚已经叫档口的老板处理好，回来直接放陈皮和醋焯水 |
 | 2.洗净晾干水分 |
 | 3.下油锅炸香 |
 | 4.炸好的猪脚放高压，没过猪脚的水，大火上汽后，开小火焖20分钟 |
 | 5.出锅装盘即可 |
【脆皮焖猪脚做法小贴士】
【主料】猪脚0适量 |
| 【辅料】花生油一斤，盐、酒适量，陈醋、蚝油适量，红枣五个，党参一根 |
| 1.猪脚已经叫档口的老板处理好，回来直接放陈皮和醋焯水 |
| 2.洗净晾干水分 |
| 3.下油锅炸香 |
| 4.炸好的猪脚放高压，没过猪脚的水，大火上汽后，开小火焖20分钟 |
| 5.出锅装盘即可 |
