花蛤冬瓜汤
| 花蛤鲜美,冬瓜降暑，两者搭配在一起实在是夏季的好菜~平时辣炒花蛤之类的难免浪费了花蛤天然的鲜美味道，做成汤则不用放味精，自然清爽，原汁原味 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤500g，冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤养在盆里吐沙，最好养个半天什么的 |
 | 2.锅中倒水，放入冬瓜，煮到沸腾 |
 | 3.沸腾后放入花蛤加少许生姜丝和料酒 |
 | 4.待再煮两分钟后加入少许盐、油 |
 | 5.待花蛤口全部打开，既是完成了 |
【花蛤冬瓜汤做法小贴士】
| 可酌情加少许胡椒等提味。 吃的时候如果有花蛤壳为打开，则为死的，不能吃。 |
