红烧肉
| 妈妈做红烧肉的时候，我在旁边拍照，她一边烧一边埋怨我，说我在旁边碍手碍脚的，还好我动作快，基本的都拍下来了，第一次发菜谱，还不熟悉。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，冰糖适量，生姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净以后，切成大块。 |
 | 2.生姜切成片，葱切成段，八角桂皮洗干净 |
 | 3.锅里面放一点油，放入冰糖炒化 |
 | 4.把五花肉倒到锅里面 |
 | 5.翻炒让五花肉上色 |
 | 6.放入姜片和葱段 |
 | 7.加入水 |
 | 8.放入八角桂皮 |
 | 9.放入生抽老抽料酒，小火煮到汤汁减少 |
 | 10.加入盐和鸡精翻炒一下 |
 | 11.装到盘里面 |
【红烧肉做法小贴士】
| 炒糖的时候要注意火候 |
