红烧鲫鱼
| 3条不大的鲫鱼是妈妈给的，收拾得很干净，让我给宝贝炖汤，我给红烧了。吃鲫鱼的时候，有一条鱼肚子里有鱼籽，宝贝问我这是什么，我说是鱼籽，聪明的宝贝一点就通，说什么也不肯吃，还说这东东是大补，用筷子夹起来送到我嘴里非得让我吃，还说：“没有妈妈的教育，就没有我的今天，我要感恩。”瞬间，我被感动得一塌糊涂。俯首甘为孺子牛，我的付出值得。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼150g，姜10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.起油锅，煎鲫鱼。 |
 | 2.将鲫鱼两面煎至金黄。 |
 | 3.生抽、老抽、豉油。 |
 | 4.将上述调料加入锅内，下姜丝，加适量的水，炖鲫鱼。 |
 | 5.炖煮过程中，加适量的盐。 |
 | 6.收干汤汁即可。 |
【红烧鲫鱼做法小贴士】
| 1、鲫鱼提前收拾干净控水。 2、鲫鱼先煎制好，再放调味料烧至入味，加水炖煮，收干汤汁即可。 |
