红烧鹌鹑蛋排骨
| 我们家的人都很喜欢吃鹌鹑蛋烧排骨，因为鹌鹑蛋小巧玲珑的，一口就可以吃下去一个，不像鸡蛋那么大，而且烹饪的很入味哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋60个，排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，醋适量，料酒适量，鸡精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将排骨煮一下，放入少量的醋 |
 | 2.将煮过的水倒了 |
 | 3.锅中放入适量的油 |
 | 4.将生姜和排骨下锅 |
 | 5.放入老抽和料酒，适量的水 |
 | 6.放入少许的盐 |
 | 7.现在放盖过排骨的水 |
 | 8.等水煮干了，放入鹌鹑蛋 |
 | 9.放入适量的蚝油 |
【红烧鹌鹑蛋排骨做法小贴士】
| 鹌鹑蛋煮熟后，去壳的时候要注意，不要剥破了！煮排骨的时候，放入少许的醋，排骨味道会更加哦！ |
